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石斑鱼的做法,清蒸石斑鱼的做法,清蒸石斑鱼怎么做好吃

发布日期:2016-01-03信息来源: zyzja 会员投稿点击: 我要评论()

石斑鱼价格:石斑鱼,名贵且味道鲜美,是大家比较喜欢的美味。在市场看到很大一条石斑鱼,档主在分解着卖,看到一块我喜欢的鱼腩,问价钱,石斑鱼价格要40一斤。鱼背脊肉要30,鱼头要50,呵呵。看着挺新鲜的样子,就买了一块鱼腩,刚好一斤。石斑鱼的鱼腩好吃,清蒸味道最鲜美。

 

石斑鱼的做法,清蒸石斑鱼的做法,清蒸石斑鱼怎么做好吃

 

清蒸石斑鱼的做法,清蒸石斑鱼怎么做才好吃?清蒸石斑鱼的做法步骤

 

1. 石斑鱼去内脏去鳃去鳞,剪去鱼鳍和鱼尾,清洗干净,鱼身划2-3刀,放姜和料酒腌渍20分钟左右

 

2. 黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝.

 

3. 蒸锅加水烧开,隔水放入石斑鱼上盖蒸5分钟左右,把蒸出的汤水倒掉,放适量盐,少许白酒,生抽,蒸鱼豉油,撒上洋葱丝,中火续蒸8分钟左右,浇上热油即可.

 

石斑鱼营养价值

 

石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的安基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

 

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